Este fruto ajuda a controlar o açúcar no sangue e protege o coração

Pequena, alaranjada e envolvida por uma "capinha", a physalis deixou de ser apenas decoração de sobremesa em restaurantes e começou a ganhar espaço na alimentação do dia a dia, e até em hortas domésticas. O interesse cresceu porque, além do sabor agridoce, o fruto reúne compostos antioxidantes associados à saúde metabólica e imunológica.

Originária da América do Sul, a Physalis peruviana se adapta bem ao clima brasileiro e pode ser cultivada até em vasos, o que ajudou a popularizar seu consumo.

Por que ela chama atenção na nutrição

A fruta concentra carotenoides, vitamina C e polifenóis, substâncias com ação antioxidante. Esses compostos ajudam a reduzir processos inflamatórios e o estresse oxidativo, ligados ao envelhecimento celular e a doenças metabólicas.

Entre os benefícios associados ao consumo regular:

- Suporte ao sistema imune: a combinação de vitamina C e compostos fenólicos participa da resposta imunológica e da defesa contra infecções;

- Saúde intestinal: conta com fibras solúveis que contribuem para o equilíbrio da microbiota e para a saciedade;

- Controle glicêmico: alguns estudos sugerem melhora da sensibilidade à insulina quando inserida em um padrão alimentar equilibrado.

- Proteção cardiovascular: Antioxidantes ajudam a reduzir oxidação de lipídios, processo relacionado à formação de placas arteriais.

Como consumir

A physalis pode ser consumida in natura ou em preparações simples. O sabor mistura doce e ácido, lembrando levemente maracujá com tomate cereja.

Formas comuns de uso:

- Em saladas;

- Com iogurte ou coalhada;

- Em geleias e compotas;

- Como acompanhamento de queijos;

- Em drinks ou águas saborizadas.

Apesar de saudável, não é necessário consumir grandes quantidades. Uma pequena porção já fornece compostos bioativos relevantes dentro de uma alimentação variada.

Por que virou planta de quintal

A planta é considerada resistente, precisa de sol direto e rega moderada. Produz frutos em poucos meses e ocupa pouco espaço, o que favoreceu o cultivo em varandas e apartamentos. Outro atrativo é o valor elevado do fruto no mercado, tornando o plantio em casada economicamente interessante.

Existe alguma contraindicação?

As folhas e partes verdes da planta não devem ser ingeridas, pois podem conter substâncias tóxicas naturais. O consumo deve se limitar ao fruto maduro, de cor alaranjada.

Juliana Andrade - Metrópoles